A la dècada dels 90 es va detectar un augment d’al·lèrgia als fruits secs durant la infància. A més, alguns estudis associaven la ingesta dels mateixos durant l’embaràs a més risc d’al·lèrgia en els nostres fills. Al contrari, altres investigacions no havien pogut reproduir aquests resultats.
El número del 23 de desembre de JAMA Pediatrics ens presenta un estudi dut a terme a l’Hospital Infantil de Boston que va incloure a 10.907 participants nascuts entre gener de 1990 i desembre de 1994. Les seves mares van recollir dades de la seva dieta en un període pròxim al seu embaràs i després es van registrar els casos d’al·lèrgies infantils a fruits secs que van desenvolupar alguns d’aquests nens.
D’entre els 308 casos d’al·lèrgies alimentàries, 140 van ser a fruits secs, i es va provar que entre els nens de les mares no al·lèrgiques que havien pres fruits secs durant la seva gestació (5 o més vegades al mes) havia 3,3 vegades menys risc d’al·lèrgia que si els prenien havien pres una o cap vegada al mes.
Les conclusions dels autors són que les dones sense al·lèrgia a fruits secs que tenen un consum més alt d’aquests aliments exposen els seus fills a un menor risc d’al·lèrgia que si en consumeixen pocs o cap. Per tant, només cal moderar l’ús de fruits secs durant l’embaràs amb tal de no augmentar massa les calories de la nostra dieta. Sembla que l’exposició primerenca a al·lèrgens augmenta la tolerància i disminueix el risc d’al·lèrgies alimentàries en el futur.
Font: JAMA Pediatrics
